五常市为隶属于黑龙江省哈尔滨市的县级市,清咸丰四年设“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社,取自“三纲五常”之意,因此得名五常。
五常市地处黑龙江省最南部,属于中温带大陆气候,平均年降水量608毫米,年日照2629小时。溪浪河、拉林河、忙牛河水系贯穿全境,充沛日照、积温,天然河水灌溉,加上种植成熟期长的优质晚熟品种等优势,产出与众不同的“五常大米”。
自清乾隆年间开始有栽培水稻的历史记载以来,不到200年的时间里,五常大米名声鹊起,誉满天下,一直是皇室独享的御贡米。改革开放后更是屡获殊荣, “绿色食品”、 “有机食品”、 “中国名牌”、“美国食品营养协会认证产品”、 “中国原产地域保护产品”等桂冠独享华夏。 “五常米,帝王粮”的民谚在白山黑水间广为传唱。对饮食挑剔到极致的慈禧太后更是多次提起“非此米不能尽食”。