五常供销米业 新/闻/中/心
五常大米鉴别方法
2016-10-27

 

1.望:大米无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米,米粒整齐、均匀、晶莹剔透。五常大米是长粒的,米粒细长,长度6-7mm,五常大米白垩粒比较多,这个是五常大米的特点。

2.闻:无任何怪味、异味。稻花香属于外香型大米,大米有清香味。

3.切:捻摸大米质地坚韧、细腻滑润。两手搓米,会散发出米香。但是手上有一点点香气,如果手上的香气很多,是有香精的大米。

4.品:米饭筋糯宜口、醇厚略甜。